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Exploitation de 60 hectares au pied des Pyrénées à 45 min de Toulouse. Nous poursuivons un vieux rêve qui est de vivre de l’agriculture que nous désirons pratiquer avec le plus grand respect de la nature. Nous cultivons nos céréales en mode de production biologique.
Nos animaux sont nourris aux céréales de la ferme et ont accès à beaucoup d’espace pour avoir une vie des plus agréable possible.
Nous élevons essentiellement de la volaille sans aliments du commerce, soignée aux huiles essentielles et sans OGM.
L’alimentation du premier jour au dernier jour est fabriquée sur l’exploitation.
D’octobre à décembre nous gavons des canards gras au maïs et sur paille. Les canards sont élevés entièrement à la ferme et ne sont pas achetés prêts à gaver comme cela se pratique souvent.
Nous tenons à maitriser au mieux tout ce que nous produisons sur l’exploitation, c’est pour cela que nous fabriquons notre aliment.
Nous avons des cochons Bayeux que nous élevons dans une forêt de chênes et de châtaigniers.

Des vaches Casta appelées aussi vaches d’Aures et de Saint Girons pâturent toute l’année dans des prairies naturelles prévues spécialement pour elles. Cette race est la plus ancienne de France et il n'en reste que quelques spécimens qui méritent d’être connus pour la qualité incomparable de leur viande.
Des légumes biologiques sont produits en saison en plein champ pour agrémenter à merveille nos délicieuses viandes.
Ferme de Fontvieille
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Mise à jour le 6 janvier 2010
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